我会植物生长发育与生长物质专业委员会在南京成功举办

早熟桃品鉴与学术研讨会

近日，我会植物生长发育与生长物质专业委员会在南京市江宁区湖熟街道新农社区南京豆蔻农业科技园内举办了一场早熟桃品鉴与学术研讨会。植物生长发育与生长物质专业委员会主任、南京农业大学园艺学院汪良驹教授介绍了5-氨基乙酰丙酸（5-ALA）及其在现代果树产业尤其是优质桃果生产上应用与效果。5-ALA作为一种天然植物生长调节剂，可以防止桃树花期倒春寒危害，促进幼果细胞分裂，增加细胞数量，增大果个，提高果实糖度。这些效应不仅具有理论价值，而且具有重大生产意义。由于目前绝大多数早熟水果糖度不高，风味寡淡。许多消费者购买仅仅是尝鲜，很少人思味，因而回头客不多。然而，将5-ALA运用于早桃生产，5月末果实糖度便可达14度，6月初最高升为21度，6月中旬最高达27.6度。这是一个从未见过的高糖度，喻示着早桃品质完全可以达到优质果品要求。这对早桃产业发展是一个助力剂，对消费者则是一个大福音。来自江苏省农业农村厅、江苏省农科院和南京农业大学的代表们不仅品尝了甜香可口的早桃，更对5-ALA在现代优质果品抗逆增产提质上的应用寄予了热切期望。

供稿人：张建婷